この度、当店では業務用「親鶏ガラ」の取り扱いを開始しました。 親鶏のガラは通常の鶏ガラに比べて灰汁が多く出てしまうという欠点があるものの、親鶏特有の深いコクのスープを取ることができます。 他店とは違ったこだわり抜いたスープを提供したい飲食店にはピッタリの鶏ガラとなっています♪ ぜひ一度お試しください。
